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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
- C. Kommentar
  - Teil 2. Lebensmittel tierischer Herkunft und Speisefette
    - 277. Käseverordnung
      - Vierter Abschnitt. Kennzeichnung (§ 14 - § 18 und 19)
        
        § 15 Zusätzliche Kennzeichnung bei Käse
        
        I. Entstehungsgeschichte
        
        II. Inhalt und Rechtsgrundlage
        
        III. Zusätzliche Kennzeichnung nach Abs. 1
        
        A. Angabe zum Fettgehalt
        
        B. Angabe des Wassergehaltes bei Frischkäse
        
        C. Angabe der Kontrollnummer, Genusstauglichkeitskennzeichnung
        
        IV. Geriebener Käse
        
        V. Naturkäse
        
        VI. Die Angabe „leicht“
        
        VII. Kenntlichmachung von Kunststoffüberzügen (Abs. 5)
        
        VIII. Zuwiderhandlungen

I. Entstehungsgeschichte

November

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Zitiervorschlag:

Zipfel/Rathke/Zipfel/Rathke, 143. EL Januar 2011, KäseV § 15

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