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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
C. Kommentar
Teil 1. Horizontale Vorschriften
102. Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch – LFGB)
Abschnitt 10. Straf- und Bußgeldvorschriften (§ 58 - § 62)
Vorbemerkung
III. Anwendbarkeit der Vorschriften des Allgemeinen Strafrechts
E. Das Fahrlässigkeitsdelikt
1. Bewusste und unbewusste Fahrlässigkeit
2. Leichtfertigkeit
3. Allgemeine Grundsätze zur Sorgfaltspflicht im Lebensmittelrecht
4. Sorgfaltspflichten des Herstellers
a) Grundsatz.
b) Sorgfaltspflichten in Bezug auf Rohstoffe.
c) Sorgfaltspflichten in Bezug auf Zutaten und Vormischungen.
d) Bei der Herstellung einzuhaltende Sorgfaltspflichten.
5. Prüfungspflichten beim Verbringen aus Mitgliedstaaten der EU und bei der Einfuhr aus Drittstaaten nach Deutschland
6. Sorgfaltspflichten des Großhändlers
7. Sorgfaltspflichten des Einzelhändlers
8. Sozialadäquanz
9. Die Ursächlichkeit der Sorgfaltspflichtverletzung
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Abschnitt 4. Verkehr mit kosmetischen Mitteln
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