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https://beck-online.beck.de/Bcid/Y-400-W-ZipRathKoLMR-G-EWG_VO_1332_2008-A-8
Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
Art. 8 Lebensmittelenzyme, die in den Anwendungsbereich der Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 fallen
Rathke in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | EU-VO über Lebensmittelenzyme Art. 8 Rn. 1-9 | 163. EL März 2016