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Art. 5 Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte

EL 132 März 2008 (1) Die Lebensmittelunternehmer haben ein oder mehrere ständige Verfahren, die auf den HACCP-Grundsätzen beruhen, einzurichten,
Zitiervorschlag:
Zipfel/Rathke LebensmittelR/Rathke/Sosnitza, 171. EL Juli 2018, EG-LebensmittelhygieneVO Art. 5 Rn. 1-47
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