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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
§ 6 Herstellung bestimmter traditioneller Lebensmittel
Kurt-Dietrich Rathke/Walter Zipfel in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | LMHV § 6 Rn. 1 - 14 | 152. Ergänzungslieferung 2013