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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
IV. Essigsäure, Farbstoffe (Abs. 2 und 3)
Kurt-Dietrich Rathke/Walter Zipfel in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | ZVerkV § 5 Rn. 15 - 19 | 152. Ergänzungslieferung 2013