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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
172. Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs (Art. 1 - Art. 7)
Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | C. Kommentar Teil 1. Horizontale Vorschriften Rn. 1 - 13 | 139. Auflage 2010