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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
176. Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (Lebensmittelhygiene-Verordnung – LMHV) (§ 1 - § 10)
Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | C. Kommentar Teil 1. Horizontale Vorschriften Rn. 1 - 4 | 139. Auflage 2010