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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
§ 6a Ausnahmen für die Herstellung von Hart- und Schnittkässe in Betrieben der Alm- oder Alpwirtschaft
Walter Zipfel/Olaf Sosnitza/Kurt-Dietrich Rathke in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | LMHV § 6a Rn. 1 - 7 | 157. Ergänzungslieferung 2014