Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
Art. 11 Allgemeine Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmittelenzymen und Lebensmittelenzym-Zubereitungen, die nicht für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind
Rathke in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | EU-VO über Lebensmittelenzyme Art. 11 Rn. 1-42 | 159. Ergänzungslieferung 2014