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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
§ 6a Ausnahmen für die Herstellung von Hart- und Schnittkässe in Betrieben der Alm- oder Alpwirtschaft
Zipfel/Rathke/Sosnitza in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | LMHV § 6a Rn. 1-7 | 159. Ergänzungslieferung 2014