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Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht
Art. 10 Kennzeichnung von Lebensmittelenzymen und Lebensmittelenzym-Zubereitungen, die nicht für den Verkauf an Endverbraucher bestimmt sind
Rathke in Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht | EU-VO über Lebensmittelenzyme Art. 10 Rn. 1-11 | 165. EL November 2016